Praktiskt prov

Ja, då ska jag väl försöka sammanfatta måndagen och tisdagens prövning. Jag skulle alltså göra praktiskt prov i skolan. Inget som kunde sänka mitt betyg, utan bara höja och höja mitt självförtroende. Det gick väl sådär med det sistnämnda.
Uppgiften var att göra:
  • 1 liter grovt bröd med fördeg
  • 1 liter vetedeg
  • ½ sats (=500g fett) småbröd
  • 12-14st formkakor
  • 20 chokladbiskvier
  • 1 tårta med julmotiv med marsipanarbete och skylt
 Jag började med mördegen till formkakorna så att den kunde vila i kylen under dagen, helst ska man ju använda den dagen efter man gjort den men jag hoppades på att detta skulle funka och spara mig lite tid på tisdagen. Sen gjorde jag anslag (tårtbotten) till tårtan. Sen kommer vi till problem numero uno!
 
När jag planerade och minskade recepten så tänkte jag att jag skulle få så lite rester över så jag snålade väldans med receptvikterna, det var inte mycket förlust inräknat. Så när jag skulle göra biskvimassa så fick jag verkligen koncentrera mig så jag fick ut tillräckligt och jämna och tillräckligt stora biskvi underdelar. Fick ut 21st. MEN när jag sedan skulle baka av dem så glömde jag lägga tyngder (typ skedar eller liknande), trodde det kunde räcka med klabbet som jag kletade på plåten och pappret så i ugnen så flög pappret så klart upp och pajade typ 4st biskvier. Men det var lugnt ska min lärare. Men det grämer en.
 
Sen skulle jag göra smörkrämen till biskvierna. Den första jag gjorde skar sig hel vilt så jag började om på ett annat recept som jag tycker är enklare, men som också skulle tjafsa med mig. I det andra receptet har man i sockerlag och våra termometrar i skolan är jättedåliga så antingen blir det för "kallt" eller för varmt. För varmt i detta fallet så sockerlagen hann ju typ stelna innan den kommit i min smörkräm och blev till klumpar i krämen. Men det var stora klumpar så de gick och ta bort.
 
Sen skulle jag bara sikta mjölet till strassburgare innan jag skulle på rast. Bara och bara. Jag siktar som vanligt men när jag sen tar bort sikten och kollar på mjölet så har det kommit i några mörka prickar, typ frön av något slag, stenhårda. De vill jag ju inte ha i mina så-spröda-att-de-smälter-i-munnen-strassburgare. Så jag försöker få bort dessa, tidskrävande och frustrerande, men de flesta kom bort.
 
Sen var det inte så mycket mer på måndagen som gick galet. Utan resterande kom på tisdagen.
 
På tisdagen slängde jag först ihop raskdegarna och tog ut biskvierna från kylen som jag brett smörkräm på dagen innan och som jag bara skulle doppa. Jag bakade av toscakakorna som jag förberett dagen innan, med även där precis lagom mängd mazarinmassa så jag kunde inte ta ut svängarna.
 
En parantes i allt detta men som kom att påverka mig både mentalt och praktiskt var att gymnasieeleverna hade occuperat en hel bänk i vårt bageri med fula pepparkakshus som hade rasat, så det var trångt. OCH så hade de occuperat ett helt stick (stick är typ som en ställning där man sätter plåtarna och man kan ha dem i ugnen, jäsrumet, frysen och kylen eller bara ute i rummet.) full med plåtar i frysen. Vi har alltid ont om plåtar och stick annars också så jag vet inte vad de har tänkt med. Antagligen tror de att vi inte använder det.
 
Nu till det som sabbade min dag totalt. Det sticket som stod ute i rummet behövdes till ugnen så några plockade bort alla plåtar som var på den och satte på andra ställen. När jag sedan skulle doppa mina biskvier så hittar jag inte dem någonstans. Kollar överallt, frågar alla om de sett dem. Sen ser jag ovanpå stenugnarna så ligger det en plåt med plast runt och som jag inte sett där innan. Såklart är det mina biskvier som någon så snällt ställt på ett av de varmaste ställena i bageriet. Jag fällde några tårar och försökte rädda situationen men jag var för ledsen. Haha.
 
Under tiden jag så hade jag min vetedeg i rasken (jäsrummet) och där var luftfuktigheten på över 80%, den ska vara på runt 70-75% så det var alldeles för fuktigt och de blev typ blöta så jag blev stressad och rädd att de inte skulle jäsa upp. Så jag lät de stå ute under en "plasthuv" som man kan ha på sticken.
 
Jag visste att vetedegen inte var riktigt okej när jag satte in den i ugnen men jag trodde inte det var så illa som jag sedan skulle få reda på. Men i alla fall så höll jag på med mina marsipanarbete samtidigt som vetedegen var i ugnen så jag glömde helt bort bullarna. Så de blev lite välgräddade. Man skulle kunna tro att jag lärt mig, men nej, jag gjorde likadant när det var dags för brödet och frallorna att bakas i ugnen.
 
Men åter till tårtan och marsipanen. Jag hade plockat fram en hel paket röd marsipan, bara för att paxa den. Jag behövde inte allt men man måste hålla hårt i sakerna annars är de borta. Såklart skulle några ha röd marsipan på mina prinsesslängder denna dagen. Varför vet jag inte, det fanns massa andra färger. Men de är så snälla så jag kunde inte neka dem. Så jag tog bort en jättestor bit som jag visste skulle räcka till tårtan. Men såklart skulle även detta jävlas med mig. Så marsipanen spricker, varit med om en gång innan. Jag får veck på marsipanen, det har jag inte varit med om innan och jag skär av kanterna alldeles för högt upp. Vid det här laget skrattade jag åt allt istället för att vara ledsen. De sa de att först hörde mig hur jag svor och suckade och sen gapskrattade. Jag kunde ju inte göra om marsipantäcket eftersom det inte fanns mer röd marsipan.
Sen skulle jag skriva på min tårtskylt. "God Jul Bettan Önskar Tomten" skulle det stå. Jag fick till det tillslut, för jag är ingen hejare på att skriva med pikeringsgele. Jag  tyckte det såg lite tomt ut i ena hörnan av skylten så jag fick för mig att göra något där men det såg bara ut som en klutt, ingen ser vad det ska vara, haha. Men när jag skulle lägga på skylten på tårtan så är jag ett sånt klantarsle och lägger tummen i Ö:et så det nästan blir helt utsmetat. Men det gick att rädda. Sen skulle jag bara damma med florsocker för att få det att se lite snöigt ut. På mina praktiker har de alltid skrivit på tårtan och sedan dammat med florsocker. Sockret har smällt över gelen men, av någon konstig anledning så gör den inte det nu. Det är precis likadan burk pikeringsgele och precis likadan säck med florsocker som praktikplatserna haft men ändå så funkar det inte. Så man ser knappt vad det står.
 
 
Okej. Vad långt jag skrivit. Sorry.
 
Men i alla fall så skulle jag redovisa och så skär min lärare i vetekransen och jag ser till min fasa att det är så underjäst så jag skäms ögonen ur mig. Sååå pinsamt. Hon tuggar och tuggar. Usch hemska syn.

Men jag överlevde. Det var nog min sämsta dag någonsin i bageriet. Jag vet att det var stressen som gjorde att jag slarvade mycket, och det är jag irriterad över nu och lite besviken över. Men nu är det gjort och skolan är slut. Helt sjukt.
 
 
Hoppas ni orkade med att läsa så här långt. Så här kommer lite suddiga bilder.
 
 
 



Praktiskt prov

Jag har gjort praktiskt slutprov idag i skolan. Imorgon blir det diplom och förhoppningsvis en blomma (alla andra har fått det, haha). Sen är Bettan klar med skolan. Äntligen får jag säga att jag har tagit studenten ;-)

Allting som kunde gå fel gick fel idag och igår. Men just nu är jag för trött och ofokuserad för att samla alla fel och brister i text så jag återkommer ikväll eller imorgon med berättelsen om slutprovet.

Slut på Choklad & konfektyr-kursen

Japp idag var sista dagen på den kursen. Igår kändes det jättebra med de geléer och marmelader vi gjort men så ledsna och besvikna vi blev idag när vi kom och de låg och simmade i "vatten". Sockret hade smält ut och de var helt blöta. Vi har antagligen kokat marmeladen för lite och och geléhallonen har vi nog hällt i för varmt i puderdosan. Meeeen vi hade rätt bra med praliner till våra chokladaskar ändå så det räckte. Vi gjorde marshmallows igår...mmm.Super duper bra. Gott. Misslyckades med en fudge idag också men det har vi glömt nu.
 
 
Igår fick vi en beställning på en tårta också, det skulle vara med choklad men utan nötter så vi fick freestyla hej vilt. Slutresultatet blev chokladbotten med citrustryffel, philadelphiafrosting med cest och grädde, täckt med sugarpaste och tryffel och riven vit choklad på. Sen gjorde Sanna en ros av modelleringschoklad, den var jättefin, men på bilden ser den ut som vår lärare sa "playboy-kanin" ;-)
 
 
Tja nu ska jag kila iväg till Värnamo och träffa Zuni en från skolan. Så här kommer massa bilder. Jag hade en hel del med mig hem idag, hihi.
 
 
 
 
 
 
 
 

Pralinerna

 
Längst in har vi honungsgianduja (gianduja är typ som en nougat), sen är det min franska hasselnötsmarsipan, sen är det vit choklad och den rullade i hasselnötskross. Vi hade en idée om att det skulle vara så snyggt med de nyanserna, mörkt innerst och ljusare ytterst. Det blev bra, men kanske inte de klara brytningarna vi hade tänkt.
 
 
Här har vi skalpraliner i mörkt skal med smörganache med vitchoklad och kokos.Tyckte tyvärr att chokladen tog över och jag kände knappt någon kokos.
 
 
 
Här är chilitryffel i mörkt skal. Det var lite roligt för när Sanna hade gjort chilitryffeln så direkt så smakade den mycket chili och gott men dagen efter och veckan efter tyckte vi att den inte smakade någon chili alls, så vi hällde i mer och även cayannepeppar men det smakade fortfarande inget. Men så när de kom in i skalen så kände man lite, lite hetta i alla fall.
 
 
 
Mörkt skal återigen med gianduja på mandel, vit choklad och hallonbitar.
 
 
 
De vita skalen med mörk fyllning är citrustryffel och de med den kolaaktiga klabbet är gräddfondant (SÖÖÖÖÖTTTTT x 1000!!!!)
 
 
Skrev ju om att vi gjort stommen till chokladasken för någon vecka sedan. Idag skulle vi fortsätta med dekorationerna till den och, tjaa, man kan säga att tålamoden höll inte och jag lessnade och det blev så ojämnt och slarvigt. Det är det dumt att stå i restaurangköket = varmt och svettigt. Svettiga och varma händer + Choklad och modelleringschoklad = inte sant. Tråkigt det var verkligen inte min dag, ångrar redan att jag sjabblade så men har nog tid nästa vecka att rätta till det sista för den är inte helt klar än.
Men så här ser den ut nu, har jag härmat Felicia med rosett på men jag fick tillåtelse ;-) Dock liknar den mer en ask av skinn än choklad. Haha.
 
 

Sweet

Igår fick vi klart alla våra praliner, puuh. Nu har vi bara dekorera våra chokladaskar (idag) och göra geléer och marmelader (nästa vecka) sen är sista kursen på utbildningen slut. :-(


Jag är väldigt nöjd (hör och häpna) med min temperering av chokladen som skulle i skalen till pralinerna de hade jag fått fin glans på, dock lite mycket luftbubblor men för att vara första gången är så det godkänt! Både jag och Sanna var nöjda (tror jag) med vårt slutresultat, men såklart kan man bli bättre!

Men oooo så sött det är, det är så att man bara känner hur tänderna fräter sönder när man tar ert smakprov.

Bilderna nedanför är på de olika sorterna vi gjorde, får skriva imon om smakerna, och på mig när jag stajlar med det jag tycker är skitjobbigt men nog var rätt bra på ;-), temperera choklad!


Efter skolan åkte jag hem till Adisa och vi har haft en myskväll i samma anda som för flera år sedan, lite film, snack och bara umgås. Sov där inatt, kul!!



V.45

Glömde lite bort bloggen förra veckan... Tiden sprang iväg, och det verkar fortsätta i samma tempo denna veckan! :-(

Förra veckan hade jag s.k. projektvecka, eftersom min "partner in crime" jobbade förra veckan så passade jag på att göra lite saker som jag ville öva på. Tyvärr hann jag inte med allt jag ville öva på eftersom jag skulle ha hand om butiken en hel dag oxå :-(

Men vetekransar, bitar och modelleringschoklad och lite annat smått och gott blev det i alla fall.


Idag har det gått lite åt skogen men det blev fyllningar till skalpraliner och halvfärdiga praliner som vi ska göra klart imorgon. Bilder på detta blir det nog imon.


Men nu blir det bilder från förra veckan.

https://cdn1.cdnme.se/cdn/8-2/161203/images/2012/pic_50a13039ddf2b34f5a000539.jpg" class="image">


Choklad & konfektyr

Denna veckan har jag börjat kursen Choklad & konfektyr. Så i fyra veckor kommer jag pyssla med olika sorters praliner, tryfflar och andra sorters konfekter. Gelé och marmelader ska göras också. Sen förhoppningsvis kommer jag kunna lägga pralinerna och tryfflarna i en chokladask som jag gjort helt och hållet i choklad och så ska jag köpa hem den =)
 
Denna veckan har jag och Sanna gjort våran version av Mozart-kulor (hounungsgianduja, fransk pistachmarsipan och doppad i ljus choklad), "Mini stockar" (Passionsfruktsganache, fransk pistachmarsipan och penslade med mörk choklad), Fransk nougat ("Seg nougat" Vääääääldigt seg maräng med hasselnötter i), Smaksatta tryfflar (Chili, Kanel & Citrus)
 
Sen har jag gjort fransk hasselnötsmarsipan och vi "hann" göra stommen till chokladasken.
 
Allting, ALLTING var så himla gott. Jag sket i att jag är allergisk mot hasselnötter, för allt var så himla gott.
M M M!!
 
 

Fransk nougat





Mozart-kulor





Chokladask in the making...


Känns om helg imorgon

Ja det gör det numera på onsdagar, eftersom skolaveckan är "slut" då.

Denna veckan har jag varit som i en bubbla. Jag har ingen energi eller inspiration längre, allt pga trassel och oro.
Hela helgen oroade jag mig för om och när jag skulle få reda på provsvaret och huruvida det skulle påverka ännu en vecka i skolan. Men i måndags direkt på morgonen fick jag svar och det var såklart helt OK!!
Denna vecka har varit väldigt lugn i bakväg, det har bara pysslats med marsipanfigurer och fruktchips och flarn. Jul-&halloweenfigurer i marsipan fick alla som projekt i veckan. Själva uppgiften i sig är inte stressig, svår eller jobbig men att känna att jag "fjantar" runt en hel vecka innan jag eventuellt skulle sluta veckan därpå gjorde att allt bara kändes meningslöst och fruktansvärt stressigt. Men igår fick jag reda på att jag har åtminstone 4veckor kvar, eftersom jag kom in på kursen "Choklad och konfektyr", men inte mina två andra kurser men min lärare var så snäll och sa att jag får åka "snålskjuts" och vara med på de lektioner som ingår i de kurserna så får jag det också.

Så lite stress har lagt sig, och det är skönt med måste få upp energin och inspirationen för den är verkligen på noll. Jag och en tjej som läser samma kurs skulle planera nästa vecka och vilka praliner vi skulle göra men jag kunde inte fokusera för fem öre, så det känns tråkigt. Men det löser sig. Kul ändå att få göra något TILLSAMMANS med någon, har jag gjort saker själv hela tiden och aldrig direkt varit på samma nivå samtidigt som någon.

Skriver inlägget på mobilen så sorry om det blir väldigt oförståeligt, och blajigt.

Igår gjorde Anna-Maria sitt konditori-slutprov, och idag fick hon diplom och blomma. Känns jättekonstigt att man inte kommer se henne i skolan mer, likadant som när Felicia slutade. Men jag hoppas vi håller kontakten som nu och umgås ändå, det vill jag tjejer!!! Och Zuni slutar nästa vecka och sen är det Sanna 2-3veckor efter och sen jag... Usch så sorgligt. Sen innan sommarn har vi blivit ett tajt gäng och som sagt det är trist när folk slutar hela tiden :-(
Men idag för att fira Anna-Maria så gick vi och fikade och Josefin kom också (som slutade under min praktik) jättekul och trevligt.

Verkligen sorry för detta dravel haha. Sluta hit och dit...

Men just det, vi fick in en fågel i bageriet i måndags också som orsakade lite kalabalik. Och för andra gånger på en vecka fick vi utrymma våra lokaler pga brandlarm, första gånger på "allvar" och inte så farligt men andra gången bara test. Men det slår mig varje gång hur oseriöst man tar det varje gång, "det är bara övning jag ska bara hämta jackan", tänker man. Så dumt!


Bjuder på lite bilder nu istället, mina marsipanfigurer och Anna-Marias slutprov




Back to school

Puh! Sitter i skolan och försöker plugga. Har ett prov denna veckan och behöver jag säga att det är jobbigare och tråkigare än någonsin att plugga??

Eftersom jag varit utomlands så får jag inte vara i bageriet innan jag fått svar på prover jag lämnat på vårdcentralen, så jag inte smittar någon med typ salmonella. Så här sitter jag nu och skriver för glatta livet och hoppas att dagen ska gå fort, men som det känns nu kommer det bli en lååååång dag!

Provet jag skrev fredagen innan vi åkte gick i alla fall bra, 36/40. Tycker de borde vara MVG men icke :-( hoppas på lika gott resultat på detta prov så är det bara ett ynka kvar sen om jag inte får läsa vidare.


Hoppas mina "många" läsare får en toppen dag även att vädret är trist.

Kvällen är räddad

Fidde är bäst! Han fick fram mitt arbete så jag slapp skriva om allt. Så nu ska jag bara skriva klart och sen renskriva, hoppas banne mig få klart det ikväll så slipper jag tänka på det mer. Jippi.



Lite energi som snabbt försvann

Åh jag blir så less. Först idag känner jag att jag orkar vara uppe en längre stund och till och med sitta vid datorn. Såå jag tänkte att det dåliga samvetet över att inte pluggat något kunde rådas bot på. Men icke! Min datorn kapsejsade i lördags och Fidde fick formatera om den och det är inte förrän idag som jag märker att det arbetet jag satt och skrev på när datorn pajade fick jag inte med mig över till min sparade hårddisk. SUCK!! Behöver jag säga att jag har lust att gå tillbaka till sängen igen? All energi och lust till att få klart det där jäkla arbetet som hängt över mig ett tag bara försvann.
 
Men igår mådde jag lite bättre för en stund, för när Fidde kom hem från jobbat hade jag tvingat honom gå förbi affären och hämta ut mina paket från Kina, med alllla dessa saker i. Så jag hade lite terapi genom att diska dem och titta på dem ett bra tag, hihi.
 
 
 
Nu ska jag försöka hitta motivationen och orken till att skriva om det där arbetet då. önska mig Lycka till!

Förvaring

Igår införskaffade jag mig en plastback som jag kan förvara alla mina småprylar som hör till bakning.
 
 


Men det dröjer väl inte länge innan den är full för på väg hem från Kina är detta:
 
 


 
Felicia tipsade mig och Anna-Maria om att kolla ebay efter bakprylar, saker från Kina och Hong Kong är jättebilligt och ofta kan man få det fraktfritt. Bilden till höger med alla utstickarna och verktygen har jag gett 180kr för och på en svensk sida skulle bara ett blom-set med tre storlekar kosta ungefär detsamma. Så ett litet tips för er som gillar att pyssla, ta en titt på ebay!

Lite från första tiden på andra praktiken...

Princessnöt (tror jag den hette) gjorde jag förra veckan
 
Rabarbermuffins gjorde vi förra veckan
 

Polkabiskvier doppade jag och dekorerade
 
Kolagrottor som jag gjorde första dagen
 
Tårta med lingongrädde gjorde jag idag
 
 Klassiska princesstårta som jag gjorde i morse
 
Sist men inte minst glasswienerbröd från idag

Så JÄVLA skönt!

Ursäkta mitt språk, men vilken lättnad jag känner just nu! Efter några månaders stress och press så är jag ju klar men det stora arbetet med kursen "internationella bakverk". Tanken var att jag hade idag och imorgon på mig att baka och sedan redovisa. Annars brukar det vara tisdag och onsdag man har att göra samma sak men eftersom jag egentligen skulle haft kallköks lektion imorgon och onsdag så flyttade vi det tills idag så att jag i alla fall kunde vara med på onsdagens lektion. Meeeen jag kände redan innan middag att jag kommer bli klar idag så jag gasade på lite och hann klart med allt idag så att jag inte missar lektionen imorgon.
 
 
Visst, jag hade kunnat ta det lugnare och arbetat mer noggrant men när jag var uppe i allt så ville jag bara bli av med denna "börda". Haha. Vissa saker blev bättre hemma och vissa saker blev bättre i skolan men jag är nöjd och eftersom jag fick högsta betyg och fick höra att jag hade en fin redovisning så är jag väldigt nöjd. Och som sagt nu kan jag pusta ut och känna lättnad.
 
På torsdag kommer jag vara så glad för då är den värsta veckan än så länge i skolan över. Här kommer lite mer bilder från min redovisning.
 
 
 
Dessa är jag minst nöjd med, jag stressade så med smördegen så det såg inte så fint ut men goda var det i alla fall!

Snart ska jag redovisa...

img_9967 (MMS)

Snart ska jag redovisa... Nervöst. Men jag hann på en dag istället för två. Kanske har stressat färdigt en del men men, vill bara få det överstökat.


Snart ska jag redovisa...

img_9967 (MMS)

Snart ska jag redovisa... Nervöst. Men jag hann på en dag istället för två. Kanske har stressat färdigt en del men men, vill bara få det överstökat.


Matbröd dag 2

Japp även idag har jag bakat matbröd. Känns alltid väldigt nervöst för man vet ju inte slutresultatet förrän såklart i slutet! Men även idag blev det helt okej, hålkakorna fick lite mycket färg men det går ju att dölja om man vill det.



Idag hade alla nog planerat lite, lite, för alla vari princip helt klara innan lunch och det är ju hela två timmar innan städningen drar igång och på två timmar hinner man med väääääldigt mycket. Men det var kul för alla stod och pysslade i var sina hörn och det var så lugnt att det nästan kändes som när man hade terminsavslutning i högstadiet, alla går liksom inte på fullvarv utan alla sparar sig tills skolan är slut och man har sommarlov. Hihi. Meeeen vi har ju några veckor kvar innan vi har hemstudier i två veckor, a.k.a. semester.

Jag var färdig men mina bröd vid strax innan tolv och började då med ett projekt som jag kom på att jag ville testa. Det är ju midsommar på fredag som jag tror alla är med på =), och jordgubbstårta hör väl ändå ihop med den. Så därför tänkte jag att jag skulle göra en jordgubbstårta till min syster. Så jag gjorde ett test att göra vårt vanliga recept på tårtbotten fast utan äggvita. Först missuppfattade jag helt och hållet vad min lärare menade när vi pratade om hur stor sats jag skulle göra så första vändan blev helt tokigt. Men andra gången så blev det perfekt, presic som de vanliga anslagen!!
Jag hann även med att leka av mig lite med mina favvotjejer som friterade berlinermunkar. Jag fick också testa och det var skojigt. Sen spenderade jag mest tiden åt att pyssla med att öva att dekorera och skriva.


Matbröd

Idag har jag gjort matbröd, limpor för första gången i skolan helt själv... eller jag tvingar mig ju på mina klasskamrater ibland och vill ha hjälp men till största del har jag gjort det själv. Var lite rädd många gånger att de var överjästa och för dåligt avbakade men de blev perfekta, om än ganska mjuka men det berodde tydligen på att jag hade sirap i och inte socker. Imorgon ska jag göra en till limpa och hålkakor.


 



Provbakning

Hela helgen och gårdagen har gått till att provbaka inför nästa veckas "prov".Som jag har tjatat om det senaste så har jag alltså skrivit ett arbete om internationella bakverk, där jag skrivit om fyra olika länder och om matbröd, kaffebröd, kaka och bakelse/tårta i varje land. Det har tagit sin lilla tid men igår skickade jag iväg arbetet och som sagt så nästa vecka ska jag baka ett matbröd, ett kaffebröd, en kaka och en bakelse, allt från de olika länderna. Det är lite nervöst men är himla glad att jag provade hemma nu i helgen så vet jag lite vad jag ska och inte ska göra.

Här kommer en försmak på det jag ska baka nästa vecka, testversionerna.


Matbrödet: Fougasse från Frankrike (ska göras mindre och fler tills nästa gång)

 

Kaffe/tebrödet: Hveder från Danmark

 

Kaka: Kourambiedes från Grekland (ska göras mindre nästa gång)

 

Bakelse: Egg tart från Macau/Kina (ska ha mer fyllning och den ska spritsas i nästa gång)


Dagen före nationaldagen...

Idag har alla gjort student och nationaldagstårtor och -bakelser i skolan. Så disken i butiken var fulla av fina tårtor och bakelser.



Detta var väl min minst produktiva dag i bageriet, men jag hade noll energi och engagemang för denna uppgift och då blev det lite pannkaka av alltihopa. Bra övning i alla fall för jag vet hur jag ska göra och inte göra till nästa gång jag gör något liknande... och det är väl det som är grejen att man ska lära sig. Hrm... måste påminna mig om det ibland att jag är där för att lära mig och inte att kunna allt på en gång och bli sur när det inte går vägen. Det som är tråkigast är att jag har sååå dålig fantasi, och komma på smakkombinationer är jag så dålig på eftersom jag själv tycker allt smakar blää. Haha.



Så där blev min tårta i alla fall. Det är en "vanlig" princesstårta fast med hallongrädde istället för vanlig.

 

Min bakelse. För att vara oplanerad så blev den ganska bra. Men alla mina klasskompisar hade ju gjort slut på flaggorna så jag fick låna för att ta kortet. Slutresultatet blev istället...

 

HAHAHAHAHA!

 

 

 


Tidigare inlägg
RSS 2.0