Signerat Lisabeth

Dagens kvällsmat

Blev lite fnissig när jag tog ut kvällsmat ur frysen, det är alltså inte jag som fryst in den.

2011-11-01 @ 17:53:15 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(1)

Kul presenter

Körde in mamma till Jönköping tidigare ikväll och stannade till på A6 på vägen hem och hittade lite roliga presenter. Två kit med receptbok och redskap till att baka, Chokladpraliner och Makroner. Fanns Cupcakes också men jag tyckte bilderna såg så fjompiga ut, så lämnade kvar den i affären.

Visst var de fina?

2011-10-27 @ 21:45:06 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(1)

Resultat

Förra helgen skrev jag att jag skulle baka macarons och nu är jag äntligen klar. Men innan några ska ges bort så måste de provsmakas och ärligt sägas om de går att ge bort. Juryn består av Fidde, mamma och pappa. Så vi får se om Emelie får några macarons i present eller inte. Hoppas inte att hon hinner läsa detta innan, hihi. Nu ska jag bege mig till femkampen för att få en frisyr och för att få bekräftelse eller avslag. Ska nog hinna se lille Ville också och fotografera familjen Odestrand igen.

Många olika färger, smaker och storlekar.

2011-10-01 @ 14:42:23 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(0)

Macarons-bakning

Min vän, Emelie, fyller år på torsdag och har önskat sig macarons av mig. Så jag ska försöka göra mitt bästa för att uppfylla hennes önskemål. Jag tänkte börja med marängerna idag...

2011-09-24 @ 10:42:00 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(2)

Franska maränger

Jag fick lite energi till slut och orkade släpa mig till affären för att köpa snacks och dricka. Jag orkade också att slänga ihop en sats franska maränger och spritsa ut i olika former. De ska ju vara kladdiga och lite sega, men dessa blev extremt klibbiga så de fastnar i varandra när de ligger i burken... Tokigt.

Nu ska jag återgå till soffan igen och strax gå till sängs, börjar känna att ögonlocken är tunga. Jag har ju inte varit uppe senare än 21.45 på 5dagar, det blir lite ovant att ställa om.

Rosa hjärtanmaränger och rosa krumilurer =)

2011-09-16 @ 22:29:49 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(3)

Kvällsmat

Ja, rastlösheten håller i sig så medans Fidde slog ihjäl någon timme med att sova så lagade jag kvällsmat och passade på att fota lite. Jag brukar göra kycklingspett med jättegod marinad på somrarna, och idag var jag väldigt sugen på det. Dock kom jag ju på det ganska sent så marinera var det inte tal om, så jag gjorde som jag bruakr göra när jag kommer på det för sent. Jag slänger ihop det till en gryta istället och den är så sjukt god. M M M! Till det brukar jag annars ha nudelwook men hade inte köpt några wookgrönsaker så det fick bli bara nudlar. Mig spelar det ju ingen roll, jag äter ju inte grönsaker...

Bon appétit!!

För övrigt så dricker jag cola och Fidde rött vin. Ikväll, kära familj, håller jag koll på mitt glas. No way att jag tänker uppleva samma skit igen!

Förklaring till ovan: Bakgrundhistorien - När jag var circus 7-8 år så tog jag miste på cola och rött vin. Jag klunkade i mig rödvin! Sen grät jag, spottade och spydde ett tag efteråt, medans min syster låg dubbelvikt på golvet och skrattade. Sedan dess har det varit som en traumatisk upplevelse, något jag verkligen ogillar. Jag dricker ju inte rödvin efter det kan jag säga.

Sen förra helgen när vi var på femkampen på kräftskiva så gick jag in på toaletten och när jag kom tillbaka så tog jag några klunkar av min cola?!? Samtidigt som jag känner att detta är fel så känner jag tårarna som rinner och Fidde som skrattar... Jag får panik, vet inte vart jag ska spotta ut det. Det finns ju ingen stans att spotta. Så ut kommer allt på min tallrik. Usch och fy det var verkligen nästan ännu värre än när jag var liten eftersom, en liten jävel (läs: min kära sambo ; )), låg bakom hela grejen. Det tog ett ta innan jag återhämtade mig. Tänk er själv att räkna med att dricka cola och få rödvin i munnen. FY!

Nu ska vi titta på en film, Limitless. Har hört att den ska vara bra, vi får se vad vi tycker...

2011-09-03 @ 20:04:14 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(2)

Mellanmål

Jag lagade taco igår och vi får alltid en massa bröd över så jag kilade iväg och köpte halloumi och gjorde Emilie's specialsnacks. Det är smarrigt och inte såå mättande, perfekt till mellanmål.

Skiva bara halloumi och lägg mellan bröden tillsammans med kryddor efter smak, men jag har i oregano och lite vitlökspulver och det blir gott.

2011-08-19 @ 12:33:02 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(1)

Kvällsmat

I Italien åt jag några gånger pasta med olja, chili, vitlök och persilja, superdupergott. Vi lagade det en dag därnere också. Idag tänkte jag laga det igen, och slänga i några mini scampi också. Det började bra, men sen när jag hackat chilin (habaneron) så kliade det på näsan. Såklart måste man ju klia och fy tusan... ena näsborren var ju som bortdomnad ett tag efter det. Omedvetet biter och slickar jag mig visst om fingrarna när jag lagar mat också så det hettade till riktigt i munnen några gånger. När maten till slut var klar kunde jag inte äta upp för det var så starkt. Så synd för smaken var jättegod men det var föööörr starkt! Attans med. Nästa gång nöjer jag mig med chilipulver eller chilipeppar. Det svider än på händerna i alla sår jag tydligen hade där. Först chili i såren och sen tvättade jag händerna med citron. Det blir ju inte bättre av det.

2011-08-12 @ 20:46:37 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(0)

Godaste efterrätten för tillfället

Är denna glassbakelsen. Maräng men hemmagjord glass inuti.

Smarrigt som attan. Fick recept av mamma igår. Mums.

2011-07-03 @ 00:45:06 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(1)

Dagens skörd

2011-06-27 @ 21:33:00 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(1)

Farmors jordgubbssaft

När jag i lördags var i Jönköping så sålde de jordgubbar för 20kr/litern så jag passade på att köpa två, för jag ville testa att göra farmors jordgubbssaft som jag fått recept på. Hon har sagt att jag måste vänta tills de är billigare =) men nu kunde jag inte vänta längre. Så från söndag tills igår kväll när jag kom hem har jag pysslat med saften.

Sila, sila, sila.

Koka, koka, koka.

Två stycken av jordgubbarna i saften kom från min balkong =)

Så himla smarrig blev den.

2011-06-22 @ 10:26:16 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(4)

Det är min syssling =)

Min syssling Lisa lagar mat åt Maria Montazami.

2011-06-16 @ 22:30:00 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(0)

Men vad är det jag ser?

Så himla vidrigt. Varför förstöra ett vinnande koncept, ORIGINAL! Kexchoklad Hallon, Kexchoklad Blåbär och Kexchoklad Banan?!?! Usch och fy. Det är inte ens så att man blir sugen på att smaka.

2011-05-24 @ 12:25:01 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(4)

Glad påsk!

Jag och Fidde har pysslat i eftermiddag, sen vi kom hem efter en shopping spree i Jönköping.

Fidde har gjort de fina kycklingarna och jag har gjort påskharen och korgen med påskägg.

Nu ska jag baka den sista tårtan och sen ska jag vila resten av kvällen. Det var fullt ös hela dagen igår också, bakade två tårtor och gjorde laxtartar. Så jag är något trött. Imorgon ska vi fira påsk hemma hos Emilie och Richard. Dit kommer också hela Fiddes familj och Emilies familj. Så vi blir ett stort gäng, hela 18pers.

GLAD PÅSK!

2011-04-22 @ 19:28:15 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(3)

Tjocka pannkakor till frukost imorgon!

2011-04-20 @ 20:03:49 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(1)

Sockerrus

2011-04-16 @ 20:41:38 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(5)

Smarrigt

Köttbullar à la Inga-Lill och potatismos med smörhålor.

2011-04-13 @ 20:00:58 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(1)

Köttbullar på menyn

Ikväll blir det köttbullar och potatismos (lingon och brunsås för Fidde också). I världens näst godaste köttbullar så är det riven lök i och idag har jag mina linser och jag har ingen lust att klia i ögonen då med lökfingrar så jag slängde på mig skidglasögonen medans jag donade med löken. Superduper bra. Nu ska jag ta på mig plasthandskarna för att skala potatisen, får sån kli på händerna annars. Omständig mat det här.

2011-04-13 @ 18:06:36 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(1)

Dinkelfrallor

Idag var det dags att baka lite frallor igen. Mums.

50 g jäst
4 dl ljummet vatten 37°
250 g KESO cottage cheese
2 msk smör
2 msk rapsolja
2 tsk salt
2 msk brödsirap
5 dl dinkel fullkornsmjöl
6–7 dl vetemjöl special eller siktat dinkelmjöl
(jag brukar ha lite solrosfrön i degen också)

2 dl pumpakärnor

Rör ut jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt keso, smör, rapsolja, salt, sirap och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg, ca 10 min. Låt jäsa ca 30 min. Sätt ugnen på 225°. Forma degen till en rulle. Skär den i 16 bitar. Doppa ena snittytan i pumpakärnor. Lägg dem på bakplåtspapper på plåtar. Låt jäsa ca 30 min.Grädda i mitten av ugnen 10–12 min. Låt bröden svalna på galler.

2011-04-07 @ 20:37:54 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(3)

Det kom ett paket idag

2011-04-07 @ 18:36:00 Permalink
Mat & bak, Vad har du på ♥?(0)

Tidigare inlägg Nyare inlägg