Dinkelfrallor
Idag var det dags att baka lite frallor igen. Mums.
4 dl ljummet vatten 37°
250 g KESO cottage cheese
2 msk smör
2 msk rapsolja
2 tsk salt
2 msk brödsirap
5 dl dinkel fullkornsmjöl
6–7 dl vetemjöl special eller siktat dinkelmjöl
(jag brukar ha lite solrosfrön i degen också)
2 dl pumpakärnor
Rör ut jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt keso, smör, rapsolja, salt, sirap och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg, ca 10 min. Låt jäsa ca 30 min. Sätt ugnen på 225°. Forma degen till en rulle. Skär den i 16 bitar. Doppa ena snittytan i pumpakärnor. Lägg dem på bakplåtspapper på plåtar. Låt jäsa ca 30 min.Grädda i mitten av ugnen 10–12 min. Låt bröden svalna på galler.
4 dl ljummet vatten 37°
250 g KESO cottage cheese
2 msk smör
2 msk rapsolja
2 tsk salt
2 msk brödsirap
5 dl dinkel fullkornsmjöl
6–7 dl vetemjöl special eller siktat dinkelmjöl
(jag brukar ha lite solrosfrön i degen också)
2 dl pumpakärnor
Rör ut jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt keso, smör, rapsolja, salt, sirap och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg, ca 10 min. Låt jäsa ca 30 min. Sätt ugnen på 225°. Forma degen till en rulle. Skär den i 16 bitar. Doppa ena snittytan i pumpakärnor. Lägg dem på bakplåtspapper på plåtar. Låt jäsa ca 30 min.Grädda i mitten av ugnen 10–12 min. Låt bröden svalna på galler.
Vad har du på ♥ ?
Postat av: Kajsa
fytusan vad gott det ser ut!
Postat av: Lisabeth
de är så sjukt goda!! kanske ska lägga ut receptet så du kan baka också.
Postat av: Kajsa
ja, gör det!
Trackback
