"Bitar"

Tillbaka från första praktiken så har man en projektvecka då man kan öva på lite vad som helst. Jag gjorde sånt jag lärt mig på praktiken.

Bondringar, dubbla strassburgare, apelsinplätzchen och nöttoppar.

 

Väglednings-tårta

Felicia fick en beställning på en tårta från en tjej som jobbar på vägledningscentrum. Felicia's design, Jag hjälpte till på ett hörn.
 



Många 1:a försök i skolan - vete- och wienerbröd, formkakor, småbröd och napoleon







Blåbärsskringlor



 
 


 
 

Smörgåstårtebeställning

I skolan fick jag hjälpa till med en smörgåstårtebeställning 6 X 10 personers tårtor. 3st Skaldjurs och 3 st Ost & skinka.
 







Massa tårtlängder

Efter bara 4 veckor i skolan så fick jag av en slump hjälpa mina, då "okända" konditorer men som nu är mina bästa vänner från skolan ;-), Anna-Maria och Felicia med deras beställning till öppningen av EKO i Värnamo. 120st 60cm längder var beställda. Vi var till slut runt 6st som hjälptes åt och allt gick på löpande band, väldigt roligt!
 
 


Många kartonger blir det

Nybakta frallor

På skidsemestern förra året så bakade jag frallor varje morgon. Olika varje morgon för att testa mig fram lite. Dessa blev en hitt! Dinkel och rågsikt.
 

Min första "skol"tårta

 
Noblessetårta
 
En tårta jag aldrig sett eller hört om innan skolan, men som nu är en storfavorit!!

Mina första tårtor

Min första riktiga tårtor jag gjort själv. Jag tog mig vatten över huvudet, ja visst. Regnbågstårtan var väldigt god och fin för att vara första gången, tycker jag.
 
 











Chokladbröd, vaniljhorn, drömmar och maränger


Strassburgare


 

Semlor

Innan bageri- & konditoriutbildningen började så övade jag genom att göra världens goaste semlor, efter favoriten Roy Fares recept.
 
 
 

 

Dopmacarons

Till lille Villes dop fick jag äran att tillsammans med min syster göra massor av macarons. Och eftersom min syster inte tål äggvita så gjorde vi en hel drös med äggulemacarons och även utan mandel också. Vanilj, After eight, Lime och Hallon var smakerna.





Macaronbeställning

Mamma beställde macarons att ta med och bjuda på jobbet. Det blev hallon och limemacarons.




Macaron i födelsedagspresent

Min vän Emelie önskade sig macarons av mig i födelsedagspresent och såklart ville jag att hon skulle få vad hon önskat sig. Så stora macaronbaket var igång.



Smörgåstårta

Till vår födelsedagsfest så gjorde jag och Fidde vår första smörgåstårta. Då var vi väldigt nöjda men idag tycker jag den ser lite klen ut ;-)
 

Cupcake-månaden

Mars var nog Cupcake-månaden.
 
 

Kesofrallor med solros och pumpafrön

 

Choklad & Hallonmacarons


Första macaronsen

I början på 2011 blev jag helt uppslukad av macarons. Jag hörde om och såg dem överallt och ville så klart testa.
 
De första blev inte vackra, men efter några försök började de få den rätta formen och den rätta sprickan.
 
 

 

Nyare inlägg
RSS 2.0